เทคนิคการหมักหมูให้อร่อย
เทคนิคในการหมักเนื้อหมูที่เราจะแนะนำนี้เป็นเนื้อหมักที่เหมาะสำหรับนำไปทำอาหารประเภท แกงจืด, ต้มจืดและก็ผัดประเภทต่าง ๆ เมื่อเราหมักเนื้อหมูด้วยสูตรนี้ก็จะช่วยทำให้เนื้อหมูของเรามีรสชาติที่นุ่มและอร่อยขึ้นและยังสามารถช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อหมูสดได้ สำหรับวิธีในการหมักเนื้อหมูนี้จะมีอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำและก็มีเครื่องปรุงไม่มากและวิธีในการหมักก็ง่ายแสนง่ายคุณก็สามารถทำได้
เรามาเตรียมเครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักเนื้อหมู
- เนื้อหมูสด จำนวน 1 ขีด
- รากผักชีจำนวน 1 ราก
- พริกไทยดำจำนวน 5 เม็ด
- ซีอิ้วขาวจำนวน 1 ช้อนชา
ขั้นตอนในการหมักเนื้อหมูให้อร่อย
ถ้าเตรียมเครื่องปรุงและอุปกรณ์ทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ถ้าใครชอบแบบหมูชิ้นก็หมักแบบหมูชิ้นส่วนใครก็ชอบแบบหมูสับก็ให้นำหมูสับมาหมัก ถ้าหากว่าคุณใช้แบบหมูชิ้นควรหั่นให้เนื้อหมูมีชิ้นที่พอดีคำอย่าหั่นชิ้นใหญ่เกินไปหรือว่าบางจนเกินไป เมื่อเตรียมเนื้อหมูที่หันไว้หรือว่าสับไว้นั้นเอาไปพักก่อนจากนั้นให้นำรากผักชีจำนวน 1 รากและก็พริกไทยดำจำนวน 5 เม็ด แล้วนำมาโขกหรือว่าตำจนเข้ากันและก็ละเอียดดีแล้ว รากของผักชีและก็พริกไทยดำนั้นสามารถช่วยดับกลิ่นคราวในเนื้อหมูได้ดีเลยทีเดียว หลังจากนั้นให้นำเนื้อหมูที่เราเตรียมไว้นั้นและก็นำรากผักชีและก็พริกไทยดำที่โขกไว้และก็เตรียมซีอิ้วขาวนำทุกอย่างที่ได้เตรียมไว้มาใส่ลงไปในเนื้อหมูและก็คนให้เข้ากันและนำไปพักไว้ประมาณ 10-15 นาที เมื่อได้ที่แล้ว ก็สามารถที่จะนำเนื้อหมูที่เราหมักได้ที่แล้วไปปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ ที่เราต้องการได้เลย